Adelgazar y Recetas Saludables
La receta de los rollitos de pepino y atún son una idea bastante saludable y nutritiva para disfrutar en familia, y darle un giro a tu dieta.
El pepino es, sin duda alguna, es uno de los vegetales más saludables que puedan existir, no obstante, no podemos dejar de destacar, la importancia del atún en esta receta, que es la que aportará el omega-3.
El omega-3 es una proteína que aporta muchos elementos grasos saturados, que ayudan mucho a cuidar el colesterol y tu corazón.
Por esas razones, hoy decidí traerte la receta de los rollitos de pepino y atún, porque es una opción muy nutritiva no solo para adelgazar, también para cuidar tu salud.
Beneficios de los rollitos de pepino y atún
En esta receta de rollitos de pepino y atún, tenemos básicamente dos anfitriones, «El atún y el pepino», aunque también debemos destacar que en el relleno se utilizarán vegetales frescos.
El atún es uno de los pescados más saludables que han podido existir, y es muy usado en el menú de las recetas mediterráneas por sus maravillosos beneficios.
Como te había mencionado más arriba, uno de los elementos más destacados en el atún es el omega-3, ya que es aquel que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y cuida bastante el colesterol.
No obstante, no podemos dejar de mencionar, que el atún es un pescado azul, que se caracteriza principalmente por cuidar la parte cognitiva de nuestro cerebro, por lo cual beneficia bastante a nuestra memoria.
Por otro lado, el pepino es un vegetal bastante refrescante que está compuesto en su mayoría de Vitamina C, es rico en antioxidantes, cuida la dentadura y es una buena defensa contra infecciones. Por último, en esta receta habrá otros vegetales que ayudan y benefician mucho a nuestra salud.
¿Qué necesito para preparar rollitos de pepino y atún?
Para preparar los rollitos de pepino y atún necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1/2 aguacate picado
- 1/2 cebolla morada picada
- 1 ramita de apio picado en juliana
- 1 zanahoria picada en juliana
- 1 lata de atún en agua (5OZ)
- 1 cda de mayonesa
- 1 pisca de sal
- 1 cda de wasabi en pasta
- 1 pepino grande
¿Cómo preparar rollitos de pepino y atún?
Para empezar a hacer esta receta lo primero que debes hacer es lavar el pepino y cortar las puntas del mismo. Luego le quitarás la piel, ya sea con la ayuda de un cuchillo o un pelador de vegetales.
Una vez este pelado el pepino, cortarás una hoja de la piel de pepino, esta debe medir aproximadamente 18 cm de largo. Trata de hacerla un poco delgada, pero ten cuidado para que no se rompa. Haz este paso con las dos mitades.
Para hacer el relleno necesitarás las semillas del pepino, por lo tanto, en vez de desecharlas, lo que tienes que hacer es picarlas y resérvalas.
Luego agarra el atún y sácale el agua. Colócalo en un bol mediano y mézclalo con las semillas de pepino que acabas de picar, la mayonesa, el wasabi y la pisca de sal. Mezcla bien, para que estos ingredientes se integren.
Ahora vas a llenar las hojas de pepino. Primero pondrás una cucharada del relleno de atún, ponle zanahoria, aguacate, cebolla y apio. Échale sal para sazonar los vegetales y cierra el rollito utilizando palillos pequeños.
Una vez, tengas los rollitos de pepino y atún listos, ve contándolos en rebanadas, estas pueden ser del tamaño que gustes.
Para servir, solo lo coloca en un plato y lo puedes acompañar con un poco de arroz blanco o vegetales frescos. Para sazonar los vegetales le echas un poco de sal y aceite de oliva.
😍 🥰 Gracias por leer este artículo. Cuéntanos en los comentarios si hiciste la receta y como te fue. 😍 🥰
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