Adelgazar y Recetas Saludables
Las recetas con lentejas para bajar de peso constituyen una buena idea para darle algo de proteínas a tu dieta y tu salud.
Algunas personas quizás se pregunten ¿Pero comer lentejas engorda o ayuda a adelgazar? Las lentejas al igual que otras legumbres, ayudan bastante a bajar de peso, porque las mismas cuentan con 351 kilocalorías por cada 100 gramos de alimento.
Estas ricas legumbres son ideales para todo tipo de personas que quiera consumirlas, porque se caracterizan en cuidar la salud y el bienestar de las personas.
Las recetas con lentejas para bajar de peso que te presentaré son especialmente para bajar de peso, pero también para comer saludable y recuerda que todos debemos comer saludable no como un hábito, más bien como un estilo de vida.
Beneficios de recetas con lentejas para bajar de peso
Las lentejas son un tipo de legumbres o granos o como le quieras llamar, estas contienen, en primer lugar grasas saturadas, es decir, que estas grasas no te harán subir de peso, más bien te ayudarán a adelgazar.
Son ricas en fibras, lo cual quiere dejar dicho, que esto le hará bien a tu dieta, porque te ayudará a aumentar principalmente tu masa muscular.
Las lentejas contienen ácido fólico, el cual es una vitamina muy buena para curar la anemia, subir las defensas y cuidar el embarazo.
Si tienes problemas con azúcar alta o baja, te recomiendo comer lentejas, porque estas te ayudarán a equilibrar la glucosa y a cuidar otras partes internas del cuerpo.
Por último, este suculento grano contiene hierro, potasio y magnesio, que son vitaminas y proteínas que ayudan a cuidar el sistema nervioso y circulatorio.
¿Qué enfermedades ayuda a prevenir las recetas con lentejas?
Todos sabemos que las legumbres son poderosas, porque sin duda alguna son alimentos naturales que puedes consumir hasta sin mezclar con otros alimentos.
A continuación te enumeraré todas las enfermedades que previene el comer lentejas:
- Ayuda a prevenir el Alzheimer gracias a sus nutrientes y proteínas que le hacen bien al sistema nervioso y digestivo.
- Cura y previene la anemia.
- Ayuda a curar el estreñimiento.
- Previene la inflamación
- Previene el cáncer del colón.
- Sube las defensas.
- Ayuda a cuidar el sistema inmune.
- Ayuda a mantener estable los niveles de glucosa.
¿Cuántas veces a la semana debo comer recetas con lentejas?
Estando o no estando a dieta, los nutricionistas recomiendan comer lentejas 3 veces a la semana, puesto que, la misma aporta muchos nutrientes y proteínas a nuestro cuerpo.
Recuerda que mientras más consumes este alimento, más energía y fibras recibirá tu cuerpo, ya que las lentejas son ricas en zinc y calcio, que son dos elementos que se encargan de subir las defensas y aumentar la masa muscular.
Dicho esto, también existen algunas excepciones de personas que no pueden comer lentejas, ejemplo: las personas que sufren de Gota o ácido úrico elevado no pueden consumirla, porque esta legumbre contiene un nivel muy alto de purinas.
¿Con qué comer recetas con lentejas para bajar de peso?
Esta es la pregunta que muchos en este momento nos hacemos. A algunas personas nos encanta el arroz con lentejas y para mi este es un plato muy bueno para mantener nuestro peso.
Algunas personas dirán ¿Pero no que el arroz engorda? El arroz engorda si lo hacemos con mucha grasa, por ejemplo, pero junto con las lentejas es un plato muy nutritivo, porque las legumbres le aportan todas las vitaminas que le hace falta.
Para bajar de peso puedes optar por comer las lentejas como te acabo de decir, con un poco de arroz, o también puedes hacer una ensalada de lentejas que es muy saludable, o un guiso de lentejas con carne y muchas verduras.
En fin, siempre y cuando la comas de una manera saludable, siempre le hará bien a tu dieta. Recuerda que comer saludable es incluir verduras, comer bajo de sal y de grasa.
Rápidas y deliciosas recetas con lentejas para bajar de peso
El primer paso para hacer estas deliciosas y rápidas recetas es preparar nuestras lentejas. Para hacerlo primero debes dejarlas remojando en agua desde la noche hasta al otro día, unas 12 horas estaría bien.
Coloca un sartén en tu estufa y por cada taza de lentejas usa aproximadamente 2 tazas de agua con un poco de sal. Una vez este hirviendo las taparás y dejarás que se cocinen por 20 minutos con el fuego medio. Cuando estén blandas ya estarán lista.
Ahora que ya tienes tus lentejas cocinadas, las reservarás y empezarás a realizar las recetas que te dejaré abajo.
Pasta con champiñones, espinaca y lentejas
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla roja picada
- 1 bol de champiñones
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de polvo de paprika
- Una pisca de sal
- Una pisca de pimienta
- Polvo de ajo
- 1 taza de pasta cocida
- 1 taza de espinaca
- 1 taza de lentejas cocida
Preparación
En un sartén caliente agrega el aceite de oliva y deja calentar. Cuando esté caliente, echa la cebolla roja picada y deja cocinar hasta que esté tierna.
Una vez la cebolla esté tierna, agregarás los champiñones y lo sazonarás con jugo de limón, sal, ajo en polvo y pimienta.
Deja cocinar los champiñones unos 4 minutos y luego incorpora las espinacas picadas y las lentejas. Mezcla muy bien y sirve.
Tortitas de lentejas
- 1 taza de avena
- 1 taza de lentejas
- 1 taza de cebolla roja picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de polvo de cebolla y polvo de ajo
- 1 cucharada de polvo de paprika
- Cilantro picado
Preparación
En una licuadora o un procesador de comida introducirás las lentejas, la avena, la cebolla, un poco de aceite de oliva, una cucharada de polvo de cebolla, ajo, paprika y el cilantro finamente picado.
Si no tienes licuadora o procesador de comida, puedes mezclar los ingredientes en un bol. Una vez estén bien mezclados estos ingredientes lo sacas y lo pones en un bol grande.
Luego en un sartén pondrás un poco de aceite de oliva y lo dejarás calentando. Con las manos iras haciendo las tortitas con la mezcla y las pondrás a cocinar en el sartén. Deja que se cocinen por 5 minutos de cada lado, retira y sirve al gusto.
Ensalada de lentejas y batata
Ingredientes
- 3 tazas de batata
- 5 tazas de agua
- 1 taza de lentejas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de cilantro picado
- Una pisca de sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón (Opcional)
Preparación
Lo primero es poner un sartén a calentar y agregar el agua. Una vez este hirviendo agregarás las batatas picadas en cuadrados, retira en 15 minutos y reserva.
Luego, en un bol, agregarás las batatas, las lentejas, el cilantro, la cebolla, la sal y pimienta, el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcle y sirva.
Gracias por leer este artículo 😍 🥰 espero tus comentarios si te gustaron estas recetas o si tienes cualquier inquietud. Bendiciones.
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