Pollo al limón: una cena económica, fácil y saludable

Tati Perez abril 17, 2022 Cenas Saludables Comentarios desactivados en Pollo al limón: una cena económica, fácil y saludable 362 Views

Pollo al limón, una receta económica, fácil y saludable que sin duda alguna va a complacer tu paladar en todos los sentidos.

Esta receta no es solo saludable, también es muy barata, porque la puedes hacer con los ingredientes que siempre tienes en casa. Básicamente pollo, limón y especias.

En fin, en este artículo te estaré dejando los beneficios, ingredientes y preparación del pollo al limón. Te aseguro que no te arrepentirás al preparar esta delicia.

Beneficios del pollo al limón

En primer lugar, el pollo es rico en nutrientes como proteínas, lípidos, Vitamina 3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio. Es fácil de digerir.

También, consumir pollo ayuda a prevenir las cataratas, mejora la digestión, beneficia al sistema inmune, mejora las deficiencias en la piel, previene el colesterol alto y ayuda a prevenir enfermedades cardiacas.

De igual manera, dentro de las propiedades principales se destaca que el pollo contiene una alta cantidad de retinol, alfa y betacaroteno, licopeno, entre otros derivados de la proteína D.

Por otro lado, de esta receta no podemos olvidar los beneficios del limón, que es una fruta que contiene mucho ácido, lo cual quiere decir, que esta ayuda a eliminar excesos de grasas del cuerpo.

También, hay que destacar que el limón ayuda a eliminar sustancias tóxicas del cuerpo, y esto se debe a que es una fruta diurética.

De igual manera, uno de los consumos más frecuentes del limón es que es un antibiótico usado para bajar la fiebre, desinflamar la garganta y curar la gripe. Así que si sufres de estos casos, no dudes en tomarte un té con mucho limón.

Por último, esta maravillosa ácida fruta es ideal, para aliviar enfermedades estomacales, estreñimiento, hinchazón, indigestión, entre otra.

¿Comer pollo al limón engorda?

Comer pollo al limón no engorda, al contrario, le hace bien a tu dieta y a tu salud, porque estos elementos contienen nutrientes esenciales que se encargan de aportar vitaminas y minerales a tu cuerpo.

Ahora bien, tengamos en cuenta que lo que contiene más grasa en el pollo es el pellejo, por lo tanto, antes de preparar este pollo con limón debemos tener en cuenta que tenemos que retirar el pellejo.

No obstante, para un mejor entendimiento te dejaré aquí las calorías que contiene el pollo con limón en porciones:

Tamaño de la Porción del Pollo al limón	Calorías
1 porción mediana (producto después de cocido, deshuesado)	147
1 porción (85 g)	201
1 presa grande (cocida, deshuesada)	232
100 g	237

¿Qué necesito para preparar pollo al limón?

2 pechugas de pollo
3 limones
3 dientes de ajo
1 cucharada Mantequilla
1 cucharada Perejil
1/2 taza de Agua o (Caldo de pollo)
1 cucharada de maicena o harina
Aceite de oliva
Sal y pimienta

¿Cómo preparar pollo al limón? Paso a paso

Paso 1. Lava la pechuga, retira la grasa, el pellejo y córtala estilo filete. Muy fina.

Paso 2. Sazona la pechuga de pollo, agregando pimienta y sal. Por cada lado.

Paso 3. Prepara la salsa de limón. Emprime los tres limones en una tasa. Pela y pica los ajos en cuadrados pequeños.

Paso 4. Agrega un poco de aceite en un sartén caliente. Luego agrega las pechugas y déjalas, cocinar por cada lado, durante 3 minutos.

Paso 5. Una vez cocidas las pechugas por cada lado agregarás una cucharada de mantequilla y la dejarás derretir. Luego agrega el ajo y deja cocinar por dos minutos.

Paso 6. Agrega media tasa de agua o caldo de pollo como prefieras. Luego el perejil y tapa por dos minutos.

Paso 7. Agrega la maicena en el jugo del limón y mezcla bien e incorpora esa mezcla a la pechuga que tenías cocinando. Deja cocinar hasta que veas una salsa espesa.

Paso 8. Agrega un poco de sal y tápalo por 5 minutos. Pasado este tiempo sirve tu pollo con limón, con arroz o con lo que desees.

Espero que te haya fascinado esta receta de pollo al limón tanto como a mí. Déjame saber en los comentarios si la hiciste que tal te fue preparándola. 😍 🥰